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Usare le erbe aromatiche in cucina è un’arte. Tutti i grandi chef le usano e ogni ricetta, da nord a sud, è resa ancora più gustosa e profumata grazie all’aggiunta di queste preziose erbe. Vediamo quali sono le più usate in Italia: basilico, prezzemolo, salvia e rosmarino si trovano ovunque, nel negozio di frutta e verdura […]
L’estate è agli sgoccioli ma fa ancora caldo in molte regioni d’Italia, in cucina si sta malvolentieri, la fantasia fa cilecca con queste temperature che richiedono tempi veloci: cosa preparare, allora, di buono ma sbrigativo per cena? Un buon piatto di spaghetti, certo, ma nella mia versione insolita e gustosa, facile da preparare e adatta […]